Hjemmelaget pizza er alltid bankers her! Vi liker den gode gamle sorten med ost på topp og masse kjøtt ;-P
Denne oppskriften passer til 2 langpannepizza eller 1 langpannepizza og 8 pizzahorn.
Pizzabunn
- Ca 8 dl mel (jeg bruker 6 dl vanlig og 2 dl grov)
- 1 pk tørrgjær
- Litt salt
- 3 dl vann
- 4 ss olje
Bland alt det tørre i en bolle. Varm vannet til rett før kokepunkt (så vidt du kan holde fingeren i vannet).
Tilsett vann og olje.
Deigen settes til heving på et lunt sted.
Pizzasaus
2 pk karbonadedeig (NB! Hvis det skal lages 1 pizza + horn er det nok med 1 pakke!)
Bacon (bruker vanligvis bacon i kjøttsausen, men hadde ikke i hus i dag så da måtte vi hoppe over den…)
1 løk
3 fedd hvitløk
1 purre
2 bokser tomater (siden sommersola har vært fraværende i år så er ikke drivhustomatene våre blitt røde enda…)
3 ss tomatpuré
Stek kjøttet og legg det tilside.
Hakk opp løk og hvitløk som stekes mykt. Tilsett tomatene og tomatpuré.
La tomatsausen koke en stund. Jo lengre den koker inn desto bedre blir den!
Tilsett kjøtt og skivet purre.
Nå er deigen klar til å deles i to og kjevles ut på 2 stk langpanner.
Fordel kjøttsausen på pizzabunnene.
Legg på ost og krydre med friske urter eller det krydderet dere liker.
Vi har fått noen fine krydder av gode venner og anbefaler Cemo Gourmet pizzakrydder.
Stek pizzaen på 225 grader C til osten er smeltet og gylden.
ELLER:
Lag 1 langpannepizza og 8 pizzahorn.
Pizzahorn er veldig greit å ta med i matboks, på tur eller bare ha som snacks om kvelden.
Kjevle ut en så rund sirkel som mulig og del denne opp med et pizzahjul som vist nedenfor.
Legg en spiseskje pizzasaus på hvert stykke og en bit ost.
Stykkene rulles fra den brede enden inn mot spissen.
Pensle med egg (eller vann / melk) og sett i ovnen på 200°C.
Pizzahornene mine ble ikke så «vakre», men de smakte! 🙂
Velbekomme!
lailasinside 