Peppernøtter er sprø små kjeks, og regnes som en av julens favoritter her.
Du trenger:
- 250 g mørk sirup
- 185 g sukker
- 65 g smør
- 0,5 dl kremfløte
- ca 500 g mel
- 1 ts malt nellik
- 1/2 ts malt pepper
- 3/4 ts natron
Sett stekeovnen på 180°C.
Kok opp sirup, sukker, smør og kremfløte. Avkjøl.
Sikt inn de tørre ingrediensene (mel, nellik, pepper og natron).
Elt deigen godt sammen og trill fingertykke lengder.
Del i små emner og trill til kuler.
Sett kulene over på stekebrett og stek midt i ovnen i ca 10 minutter.
Oppskriften ga 5 brett med 30 peppernøtter.
Avkjøl på rist!
De er myke når de tas ut av ovnen, men hardner til etter hvert som de kjølner.
Legg de over i metallboks og gjem dem til jul.
(I plastbokser mykner de)
Velbekomme!
lailasinside 