Stekt ris med kylling

Stekt ris med kylling slik vi fikk den servert i Thailand.

Til middag for 2 voksne personer beregner jeg:

• 2 dl ris
• 2 kyllingfilet
• 2 dl amerikansk blanding
• 2 egg
• 2 vårløk
• 1 lime

Kok risen etter anvisning på pakning.

Del kyllingen i biter og stek den i en forvarmet wok med olje.

Tilsett amerikansk blanding og stek til alt er varmt.

Tilsett den kokte risen.

Lag en grop i midten som på bildet og stek eggene der før de blandes inn i risen.

Bland i hakket vårløk og smak til med salt / limesaft.

Serveres med en gang sammen med sweet & sour saus eller soyasaus m/hakket chili.

Velbekomme!