Blomkålsuppe er absolutt ikke vanskelig å lage.
Og så er det så utrolig godt!!
3 sjalottløk finhakkes og stekes mykt.
Tilsett 2 blomkål som er delt opp i buketter, 1 liter grønnsaksbuljong og 2 dl fløte.
La dette koke til blomkålen er ferdig kokt.
Smak til med salt og pepper.
Nå kan du velge om du vil ta ut noen blomkål, bruke stavmikser for å mose resterende i gryta – for så å legge tilbake garnityr-bukettene du tok ut.
Vi liker «mat» i suppa så vi moser ikke blomkålbukettene.
Serveres med godt brød – gjerne hvitløksbrød.
Velbekomme!
lailasinside 