Vaniljekake

Hva er vel bedre enn å bake ei kake når regnet strømmer ned time etter time?

Jeg husker ikke hvor jeg fant denne oppskriften, men den ble fort en suksess her i huset (og utenfor). Den kan fryses og smakes best etter et par dager på kjøkkenbenken.

Ingredienser:

• 200 g smør
• 700 g mel
• 600 g sukker
• 2 ts vaniljesukker
• 4-5 ts bakepulver
• 1 liter vaniljesaus

Smelt smøret og bland alle ingrediensene i en bolle.

Røren helles i en bakepapirkledd langpanne.

Strø rikelig med perlesukker og kanel!!! (kan evt erstattes med bær)

Stekes midt i ovnen på 175 grader C. i ca 45-50 minutter.

Velbekomme!