Elggryte er en favoritt hos oss. Spesielt god er den tilberedt over bålet.
Og så er den så enkelt å lage at den er som en drøm 🙂 Den kan også tilberedes på forhånd og varmes opp over bålet når evt. gjester kommer.
Poteter, gulrøtter, kålrot, sellerirot, hvitløk og løk skrelles og kuttes i biter.
Kjøttet stekes i stor gryte. Jeg har her brukt 400 gram elgskav.
Ta gryten av varmen og tilsett grønnsakene.
Bland inn 1-2 ss mel og tilsett 1 liter hønsebuljong.
Legg oppi 2-3 lauvbærblader og kok til grønnsakene er møre.
Det er utrolig hva en liten dæsj sukkerkulør kan gjøre… 😉
Smak til med salt og pepper, samt timian.
Serveres med godt brød eller flatbrød.
Og så må man ikke glemme tyttebærsyltetøyet!!!
Nå venter vi bare på gjestene 🙂
Kommer de ikke snaaart, Far? Det lukter så godt! 😀
lailasinside 